Карп жаренный по-египетски
Карп водится практически во всех странах мира, а вот готовят его везде по-разному. Очень вкусно и необычно жарят карпа в Египте.
Ингредиенты на пять порций:
*
Свежие карпы средних размеров - 5 штучек,
*
Лук репчатый среднего размера - 1 штучка,
*
Подсолнечное масло - 100 грамм,
*
Чеснок - пять средних долек,
*
Молотые зёрна кинзы - 1 чайная ложечка,
*
Соль, чёрный молотый перец - 1 чайная ложечка,
*
Мука пшеничная - 200 грамм.
Способ приготовления:
1. Свежую рыбу почистить и помыть.
2. Лук натереть на крупной терке, чеснок растолочь.
3. Смешать лук с чесноком, добавить туда молотые зёрна кинзы, чёрный молотый перец и чеснок, всё тщательно перемешать и разделить на пять равных частей.
4. Карпов нафаршировать полученной смесью и обвалять в муке.
5. Жарить в подсолнечном масле на сильном огне до появления румяной корочки, как правило, к этому моменту рыба уже будет готова.
Приятного аппетита!
