Липецкий рыболовный сайт

Прошу меня не пинать, так как пишу рецепт не рыбный, но мне кажется этот рецепт очень понравиться тем, кто выезжает на водоемы с водочкой!
В качестве закуски под водочку - пойдет просто на ура!
Итак, нам потребуется:
1) свежее сало - 1 кг.
2) чеснок - 200-300 грамм
3) соль - 2 столовые ложки
4) сахар - 1 столовая ложка
5) перец черный, красный по вкусу
6) тмин по вкусу.
Сало прокручиваем через мясорубку и добавляем туда соль и сахар. Все хорошо перемешиваем. Даем настоятся сутки.
Далее давим чеснокодавкой чеснок и добавляем его в сало. Туда же добавляем перец и тмин. И опять все хорошо перемешиваем.
Даем еще немного настояться.
А потом на черный хлебушек и под ...
Короче приятного аппетита!!!!

вроде бы
Тема уже есть! вот она

А за рецепт спасибо!

Там опять таки там рыбных больше рецептов.

alpan,
я раньше готовил такую штуку, только из соленого сала и добавлял зелень мелко порезанную

JohnDoe,
Ну в принципе можно и из соленого, но уже без добавления соли и сахара! Закусон под жареную картошечку просто офигенный!!!
блин... аж слюньки побежали...

Делал недавно вкусн. Но это подходит только для мыла ( без прослоек и толстоватое) а если грудиночка да еще мясная то нельзя портить такую красоту.